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麻婆ナス
2015/08/31
1. ナス、ピーマン、シシトウを適当な大きさに切り水に浸けておく。
※時間は適当、15分程
2. ナスだけザルで水切りをして、多めのごま油で炒めます。
※弱火で充分です。
3. ナスに油がまわって少ししなってきたらピーマンとシシトウを入れてじっくり炒めます。
4..水で溶いた味噌をぶっかけて味噌が絡んだら火を止めます。
完成!o(^_-)O
麻婆ナス
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